Auf dieser Seite stellen wir Ihnen unsere Reihen vor, die Ihnen zum neuen Schuljahr neu oder nach neuem Lehrplan überarbeitet zur Verfügung stehen werden.
Lernfelder Hauswirtschaft
Die Reihe „Lernfelder Hauswirtschaft“ ermöglicht den Unterricht exakt nach dem neuen Bundesrahmenlehrplan und vermittelt die Lerninhalte der neuen Grundstufe.
die Kapitelstruktur von Band 1 bildet die Lernfelder 1 bis 5 ab, Band 2 umfasst die Lernfelder 6 bis 14
die Themen Digitalisierung und Nachhaltigkeit werden verstärkt berücksichtigt
kompetenzorientiert durch doppelseitige Kapiteleinstiegsseiten pro Lernfeld mit Lernsituationen und Kompetenzcheck sowie Aufgaben und Arbeitsaufträge innerhalb der Lernfeldkapitel
zahlreiche Fotos, Grafiken und Zeichnungen veranschaulichen die Ausbildungsinhalte
leserfreundliches Layout
inklusive ausführlichem Glossar und Sachwortverzeichnis
mit digitalen Zusatzmaterialien in der Lehrerlizenz der BiBox
das Arbeitsheft vertieft die Inhalte aus dem Lehrbuch mit vielfältigem, abwechslungsreichem Arbeitsmaterial, weist einen hohen Praxisbezug auf und enthält in die Lernfeldkapitel integrierte Aufgaben zum Fachrechnen
Die neue Reihe „Mach mit! Hauswirtschaft verstehen, erleben, gestalten“ führt durch die wichtigsten hauswirtschaftlichen Berufsinhalte. Die einzelnen Hefte können auch ergänzend zu den lernfelddidaktischen Lehrwerken eingesetzt werden, um Inhalte zu vertiefen und Schwerpunkte zu setzen.
Die Arbeitshefte legen einen besonderen Wert auf eine sprachsensible Wissensvermittlung: Einfach gehaltene Texte und Aufgaben mit Sprachlernbezug fördern das allgemeine Leseverständnis, unterstützen insbesondere Schülerinnen und Schüler mit sprachlichem Förderbedarf und sind v.a. für den Einsatz in Fachpraktiker- und BFS-Klassen sowie in der Berufsvorbereitung geeignet. Zahlreiche Abbildungen unterstützen den Lernprozess.
Die Arbeitsheft-Reihe weist einen hohen Bezug zur hauswirtschaftlichen Berufspraxis auf. Daher eignen sich die Hefte auch für den Einsatz in Kursen für Quereinsteiger. Die Verbindung der Förderung von sprachlichen und fachlichen Kompetenzen steht im Fokus des Konzepts. In Wortschatzübersichten werden wichtige Fachbegriffe am Ende jedes Kapitels zusammengefasst. Dort findet sich auch Platz für Notizen und Übersetzungen. Exkurstexte mit Aufgabenstellungen fördern das Leseverständnis.
So einfach funktioniert Deutschland: Einblick in das Berufsfeld Gastronomie und Hauswirtschaft
eignet sich für den Einsatz in Integrationsklassen, Vorbereitungsklassen, Berufsfachschulen und Berufsschulen
vermittelt einen ersten Einblick in die zentralen Inhalte der Berufsfelder Gastronomie und Hauswirtschaft, gegliedert in die Themenbereiche „Arbeiten in der Küche“, „Ernährung“, „Lebensmittel“, „Kochen und Backen“, „Arbeiten im Service“ und „Reinigung und Pflege“
verbindet fachliches Einstiegswissen mit einem starken Sprachlernbezug
Inhalte werden in kurzen, übersichtlichen und sprachlich einfachen Texten beschrieben und mit aussagekräftigem Abbildungsmaterial veranschaulicht
mit einer Vokabelliste für die zentralen Fachbegriffe, inklusive Übersetzung in besonders weit verbreitete Herkunftssprachen
Container für einen statisch gerenderten Navigationsbaum
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