Zurück

Wie Ernährungstrends die Stadtentwicklung beeinflussen
Das Beispiel des kulinarischen Konsums in Köln-Ehrenfeld

Sofort verfügbar
4,99 €
Zum Kauf anmelden
Kostenlos für Privat-Abonnenten dieser Zeitschrift
Melden Sie sich dafür bitte mit Ihrem Kundenkonto an.
Das führende Magazin für den wissenschaftlichen Transfer!

Ihr Wegweiser zu den wichtigsten Seiten der GR:

Mehr zur Zeitschrift
Produktnummer

OD200030011700

Schulform

Oberschule, Integrierte Gesamtschule, Gymnasium, Sekundarstufe II, Hochschule

Schulfach

Erdkunde, Geografie

Klassenstufe

11. Schuljahr bis 13. Schuljahr

Seiten

6

Erschienen am

14.01.2022

Dateigröße

1006,8 kB

Dateiformat

PDF-Dokument

Autoren/Autorinnen

Petra Lütke, Eva Maria Jäger

Schlagworte

Gastrofizierung, Gentrifizierung, Foodscape

Essen und Trinken und immer wieder neu entstehende Ernährungstrends erfüllen weitaus mehr Funktionen als nur die Befriedigung biologisch-physiologischer Bedürfnisse nach Nahrung. Lebensmittelkonsum und Ernährung sind in vielerlei Hinsicht auch für die Raumentwicklung von Relevanz. Beispielsweise steigern Orte des Nahrungsmittelverkaufs oder der Gastronomie die Attraktivität und Lebensqualität eines städtischen Quartiers und beeinflussen damit stadträumliche Entwicklungen, wie am Beispiel einer empirischen Studie zu Köln-Ehrenfeld gezeigt wird.
Wälder im 21. Jahrhundert – globale Perspektiven
Sofort verfügbar
Dateiformat: PDF-Dokument
Klassenstufen: 11. Schuljahr bis 13. Schuljahr
OD200030011693
4,99 €

Nachhaltige Waldbewirtschaftung in Niedersachsen
Von ökologischen Grundlagen und veränderten Rahmenbedingungen
Sofort verfügbar
Dateiformat: PDF-Dokument
Klassenstufen: 11. Schuljahr bis 13. Schuljahr
OD200030011694
4,99 €

Was Holz so kann – die grüne Fabrik Wald
Sofort verfügbar
Dateiformat: PDF-Dokument
Klassenstufen: 11. Schuljahr bis 13. Schuljahr
OD200030011695
2,99 €
Alle 15 Inhalte dieser Ausgabe anzeigen
Geographische Rundschau print+digital
Abonnement für Einzelpersonen
Lieferbar
23510020
119,00 €

Geographische Rundschau print+digital
Probe-Abonnement für Einzelpersonen
Lieferbar
23510030
5,00 €

Geographische Rundschau digital
Abonnement für Einzelpersonen
Sofort verfügbar
Nur für ausgewählte Kundengruppen bestellbar
23510050
119,00 €

Geographische Rundschau digital
Probe-Abonnement für Einzelpersonen
Sofort verfügbar
Nur für ausgewählte Kundengruppen bestellbar
23510060
5,00 €

Geographische Rundschau digital
Abonnement für Schulen
Sofort verfügbar
Nur für ausgewählte Kundengruppen bestellbar
23510090
357,00 €

Praxis Geographie print+digital
Abonnement für Einzelpersonen
Lieferbar
23610020
119,00 €

Praxis Geographie digital
Abonnement für Einzelpersonen
Sofort verfügbar
Nur für ausgewählte Kundengruppen bestellbar
23610050
119,00 €

Praxis Geographie digital
Abonnement für Schulen
Sofort verfügbar
Nur für ausgewählte Kundengruppen bestellbar
23610090
357,00 €

ODCC2000
19,00 €

ODCC2800
35,00 €