Insekten oder In-vitro-Fleisch – was ist nachhaltiger? Eine Beurteilung mithilfe der Methode des „Expliziten Bewertens“
Beitrag aus Praxis Geographie - Ausgabe 6/2019 (Juni)
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Mehr zur Zeitschrift| Produktnummer | OD200029014236 |
| Schulfach | Erdkunde, Geografie |
| Klassenstufe | 9. Schuljahr bis 10. Schuljahr |
| Seiten | 8 |
| Erschienen am | 01.06.2019 |
| Dateigröße | 803,0 kB |
| Dateiformat | PDF-Dokument |
| Autoren/ | Florian Fiebelkorn, Miriam Kuckuck |
| Schlagworte | Nachhaltigkeit, Weltbevölkerung, Fleischkonsum |
Die Produktion und der Konsum von Fleisch haben eine Vielzahl negativer Umweltauswirkungen. Zudem wird prognostiziert, dass der weltweite Fleischkonsum bis 2050 sowohl in den Industrie-, vor allem aber in den Entwicklungsländern weiter ansteigen wird. Insekten und In-vitro-Fleisch könnten als wertvolle Proteinquellen, gerade im Vergleich mit konventionellem Fleisch, viele Vorteile für eine nachhaltige Ernährungssicherheit, einer der globalen Herausforderungen des 21. Jahrhunderts, bieten.
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