Oberschule, Integrierte Gesamtschule, Gymnasium, Sekundarstufe II, Hochschule
Schulfach
Erdkunde
Klassenstufe
11. Schuljahr bis 13. Schuljahr
Seiten
5
Erschienen am
02.09.2024
Dateigröße
113,0 kB
Dateiformat
PDF-Dokument
Autoren/Autorinnen
Ina Danquah
Schlagworte
Ökologischer Fußabdruck, Treibhausgasemissionen, Planetary Health Diet
Ernährung spielt nicht nur für die individuelle Gesundheit eine entscheidende Rolle, sondern beeinflusst auch das Einhalten oder Überschreiten Planetarer Grenzen. Dieser Beitrag gibt einen Überblick über die Konzepte „Nachhaltigkeit“ und „Planetare Grenzen“. Möglichkeiten zur Operationalisierung von Ernährungsweisen werden dargestellt und deren gesundheitliche Zusatznutzen werden erörtert. Letztlich werden mögliche Strategien im Ernährungssystem exemplarisch aufgezeigt, die zur Einhaltung Planetarer Grenzen durch nachhaltige Ernährungsweisen beitragen können.
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