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Ernährung im Einklang mit Planetaren Grenzen

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Produktnummer

OD200030012106

Schulform

Oberschule, Integrierte Gesamtschule, Gymnasium, Sekundarstufe II, Hochschule

Schulfach

Erdkunde

Klassenstufe

11. Schuljahr bis 13. Schuljahr

Seiten

5

Erschienen am

02.09.2024

Dateigröße

113,0 kB

Dateiformat

PDF-Dokument

Autoren/Autorinnen

Ina Danquah

Schlagworte

Ökologischer Fußabdruck, Treibhausgasemissionen, Planetary Health Diet

Ernährung spielt nicht nur für die individuelle Gesundheit eine entscheidende Rolle, sondern beeinflusst auch das Einhalten oder Überschreiten Planetarer Grenzen. Dieser Beitrag gibt einen Überblick über die Konzepte „Nachhaltigkeit“ und „Planetare Grenzen“. Möglichkeiten zur Operationalisierung von Ernährungsweisen werden dargestellt und deren gesundheitliche Zusatznutzen werden erörtert. Letztlich werden mögliche Strategien im Ernährungssystem exemplarisch aufgezeigt, die zur Einhaltung Planetarer Grenzen durch nachhaltige Ernährungsweisen beitragen können.
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