Der Schülerband für Fachverkäufer/-innen in der Fleischerei und Fleischer/-innen vermittelt Grundlegendes, wie Prozent- und Zinsrechnung, aber auch fachbezogene Grundrechnungen, Fleischeinkauf, -zerlegnung und -konservierung.
Die mehrbändige, lernfeldorientierte Reihe aus Schülerbänden, Arbeitsheften und Lösungen bedient sowohl die Auszubildenden im Fleischerei-Handwerk als auch die Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkt Fleischerei.
Der Gesamtband "Verkauf aktiv" ist ein Standardwerk, das in der Ausbildung und im späteren Berufsalltag ein ständiger Begleiter und Ratgeber sein wird. Die Verkaufskunde ist sinnvoll mit den Warenkenntnissen verknüpft.
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